唐瓷年代小陈热门无删减全文

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《唐瓷年代小陈热门无删减全文》精彩片段

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我这灶火一日三顿为你们开，煤球钱便要贴进去半袋。”

旁边择菜的黄阿姨突然插话：“小伙子莫听他哭穷，去年给工商局开伙，每人一元二角呢。”

暮色漫进厨房时，曾师傅忽然从裤兜摸出张皱巴巴的成绩单，儿子的数学卷子上写着九十九分：“下月开学要交三十元杂费——得，就九毛，算我给你们几个光棍接风。”

他说话时避开我的目光，盯着窗外摇晃的竹帘，那里晾着几件补丁摞补丁的校服。

当晚，四个光棍在宿舍以搪瓷缸碰杯，泡着从家中带来的霉豆腐。

老张从帆布包摸出半瓶米酒，言说是在查扣的走私货物里“顺”的——后来才知，是他自掏腰包在副食店买的，瓶身标签还是用糨糊重新贴的。

月光从破了角的窗帘漏进来，照见我们映在墙上的影子，比饭盆里的肉片还要单薄几分。

次日清晨，谢师傅在食堂门口贴出一张手写告示，字迹歪歪扭扭：“单身职工餐，每餐九毛，凭票打饭。”

所谓饭票，是黄阿姨用废旧卷宗纸裁的，每张都盖着曾师傅的搪瓷缸底印——蘸了红墨水，倒像是落了几滴血。

我头回正式在食堂打饭，谢师傅特意多舀了半勺青菜汤，油花在汤面晃了晃，终究沉了底。

他压低声音道：“省着些用，你们张哥昨夜已垫了饭钱——他那点薪水，还要给老家的老娘买药。”

八月将尽，梅城突降暴雨。

雨水从食堂青瓦缝漏下，在地上砸出铜钱大的坑。

我们蹲在灶台边接水，谢师傅忽然指着窗外的泡桐树：“待你们搬新宿舍时，这树便要开花了。”

他说话时，黄阿姨正将霉豆腐拌入我们的菜中，酸香混着雨气，竟成了这个夏天最难忘的滋味。

月底寄钱，我在邮局窗口踌躇良久。

汇款单上的“一百元”墨迹未干，口袋里剩下的十元纸币被体温焐得发软。

路过副食店，买了包最便宜的“珠江桥”牌味精——曾师傅的汤锅里，已许久未飘出肉香了。

回到宿舍，老张正在用报纸包晒干的咸鱼，说是给曾师傅捎的：“他儿子爱吃这个。”

窗外雨仍在下，打在晾着的的确良衬衫上，发出细碎的声响。

我摸着床头母亲塞的咸萝卜干，忽然觉得，这个满是煤烟味与欢笑声的食堂，正渐渐
香混着桂树苗的土腥味，在深秋的风里漫开。

月底对账，谢师傅的算盘珠子打得山响：“你们四个这个月共百又八勾，合计九十七块二毛。”

他特意抹去零头，记成九十五元整，“剩下的便当作桂树苗的肥料钱罢。”

其实我们都晓得，他偷偷将自己的加班补贴填进了账本。

那日傍晚，我们在宿舍煮了锅白菜豆腐汤，叫上谢师傅和黄阿姨同饮。

老张摸出从老家带来的红薯酒，谢师傅抿了一口，眼眶便红了：“跟我爹酿的一个味。”

月光从晾着的白大褂间漏下，照见他腕上的疤痕在酒气里发亮——那是岁月刻下的印记，亦是温暖的注脚。

当第一片银杏叶落在食堂窗台，我们终于懂得，与谢师傅的“较量”原是心照不宣的互助：他以食堂的烟火温暖四个异乡人，我们以年轻的活力为他的生活添些光亮。

正如他常说的：“饭桌上不分上下，吃饱了才有精力去审犯人。”

第三章 饭盆里的江湖深秋的梅城是被揉碎的金箔，香樟叶扑在食堂青瓦上，簌簌地响，像是谁在悄悄数着饭票。

每日正午十二时，搪瓷盆相击的叮当声便在走廊炸开，四个光棍踩着下班铃往食堂跑，鞋底在水磨石地面擦出刺啦刺啦的响——并非饿极，是要赶在谢师傅分菜前占个好位置，瞧那架势，倒像是去赴一场无声的战役。

谢师傅的分菜台是块磨得发亮的榆木案板，搪瓷盆一字排开，青菜叶上码着的肉片，三肥两瘦，每盘不多不少五块，倒像是用尺子量过的。

老张总爱将盆沿磕在窗口：“谢师傅，今儿的肉片怎的比小李的薄？”

嘴上这么说，眼睛却盯着盆底——他晓得谢师傅定会用铁勺多拨块带筋的，“年轻人少吃些肥的，省得跑不动抓不住走私犯。”

谢师傅嘴上应着，手却偏将最嫩的里脊肉舀给总跑外勤的小李，自己只留带皮的边角料，烩白菜时连油花都要多搅两圈。

最紧张的是汤盆见底的时候。

黄阿姨熬的海带汤，第三勺后便见了汤渣，我们便成了“打捞队员”，汤勺在盆底搅出漩涡，海带丝缠着豆腐块往勺心跑。

有次小李喝汤喝出了响，谢师傅突然从灶台后探出头：“慢些喝，锅里留着‘干货’呢。”

原来是他早将招待
个勾——美其名曰“体力补偿”。

最妙的是老张，总将饭票撕成两半，说“一顿吃半勾，省钱娶媳妇”，谢师傅却假装没看见，照样给足分量：“傻小子，吃饱了才有力气攒钱。”

十一月的梅城飘起冷雨，食堂后窗的小花坛蔫了大半，谢师傅却在墙角摆了个破搪瓷盆，里面泡着发了芽的土豆：“留着炒土豆丝，比青菜经吃。”

我们知道，他儿子的学费还差二十块，正变着法儿省伙食费。

于是次日，小李从码头带回半筐别人不要的小鱼，老张翻出压箱底的五香粉，我将母亲寄来的干辣椒全倒进厨房——那顿香煎小鱼配辣椒，辣得人眼眶发热，谢师傅却红了眼：“比国营饭店的大厨做得还香。”

饭盆里的江湖没有刀光剑影，有的是谢师傅抖勺时的“偏心”，黄阿姨藏在菜里的半勺猪油，还有我们故意多画的饭勾。

当第一片雪花落在食堂窗台，谢师傅开始盘算买煤球，我们则在宿舍偷偷攒粮票——不为别的，就为让这个装满烟火气的小江湖，在寒冬里多飘些暖意。

某个起雾的早晨，我见谢师傅蹲在桂花树旁，用旧搪瓷缸给树苗浇水。

他腕上的疤痕在晨雾里若隐若现，像条沉睡的鱼。

黄阿姨说，那是他去年救实习生时留下的，可他自己总说：“没啥，比锅里的油点子疼不到哪儿去。”

话音未落，老张的搪瓷盆已磕在窗口：“谢师傅，今儿的肉片该多两块罢？

我昨晚帮您劈了三捆柴呢！”

笑声惊飞了树上的麻雀，饭盆里的肉片在晨光中泛着油光。

这江湖，原不是刀光剑影的江湖，而是藏在半勺猪油里的江湖，是浸在甜酒蛋香里的江湖，是几个光棍与一位师傅，在煤烟与饭香里，彼此温暖的江湖。

正如谢师傅常说的：“饭吃得香不香，不在于盆里有几块肉，而在于跟你抢肉吃的人，是不是把你当自家人。”

第四章 冬天的电饭煲一九九二年的冬是个狠角色，梅城刚进腊月便飘起冻雨，食堂青瓦上结的冰棱，将谢师傅的蓝布围裙都冻出了硬边。

他蹲在灶台前拨拉煤球，火星子溅在腕上的烫疤上：“老家捎信说，老爹的风湿腿又犯了，得回去一趟。”

说时不敢看我们，火钳将煤块戳得噼啪响——我们都
知道，他是放心不下四个光棍的肚皮。

停伙前一日，谢师傅打开食堂储物柜，里面半袋米、三根蒜苗、半罐猪油码得齐整：“省着吃，黄阿姨明日也歇班。”

又塞给我一张纸条，铅笔歪扭画着电饭煲煮菜图：“腊肉要先蒸，蒜苗炒到半焦再下饭……”末了摸出个塑料袋，里面是晒干的橘子皮：“煮汤时放两块，去腥味。”

那纸条边角卷着，像是被他反复揉过又展平的。

谢师傅走后，食堂铁门挂了锈锁，像道结了痂的伤。

头日中午，我在宿舍门口生煤炉，表哥送的旧电饭煲蹲在小马扎上，锅底还留着去年熬粥的黑印。

蒜苗在菜板上切得咔咔响，腊肉是母亲秋天寄的，藏在枕头下用报纸裹着，切开时油花顺着刀缝往下滴，倒像是时光在流泪。

小陈端着空碗从对门晃来，鼻尖冻得通红：“给点汤呗，我煮的白粥能照见人影。”

他碗里的粥稀得能映出窗外的屋檐，倒衬得我锅里的蒜苗炒腊肉格外奢侈——其实就几片肉，在青蒜里打转转。

正分着，小李推门进来，怀里抱着半只腊鸭：“车上老大送的，说抵饭钱。”

那腊鸭冻得硬邦邦，却让屋里添了些活气。

那只电饭煲成了我们的“灶王爷”。

煤炉太小，锅底总糊，我们便轮流守着：老张切菜，将冻硬的白菜帮子片得薄如蝉翼；小李在走廊尽头洗腊鸭，冰水将手指冻得通红；我盯着电饭煲，看米粒在沸水里翻跟头，恍惚间竟想起老家的土灶。

有次水放多了，米饭成了粥，老张灵机一动，掰进腊鸭骨头，撒把盐和胡椒粉，竟熬出乳白的浓汤，香气顺着门缝往外跑，引得来二楼的王科长探头：“你们这儿搞流水席呢？”

还摸出瓶豆瓣酱，说是爱人腌的。

最艰难是谢师傅迟归的那周。

天气预报说有冻雨，我们囤的米缸见了底，蒜苗早蔫成草绳，只剩几根皱巴巴的芹菜。

小李翻出压箱底的方便面，三包调料掰成四份，老张将搪瓷盆洗了又洗：“煮‘豪华版汤面’。”

正发愁，小陈举着塑料袋冲进来：“我表哥捎的红薯，烤着吃！”

走廊尽头的煤炉成了烤炉，红薯埋进热灰里，甜香慢慢渗出来，小李剥了皮分给大家，热气在他睫毛上凝成水珠：“小时候家里
只留带皮的边角料。

<真正的较量藏在细微处。

每逢周三“改善日”，谢师傅会在菜盆里埋几块炸鱼块，却故意手抖让鱼块滑回盆底——直到我们学会用搪瓷盆轻磕窗口，他才笑着多舀一勺。

黄阿姨则趁谢师傅熬汤时，往我们碗里多撒把虾皮，末了叮嘱：“莫要告诉老谢，只说汤里的‘固体’自己长了脚。”

那个秋雨绵绵的傍晚，小李出差归来得晚，食堂早已关门。

我们正欲泡方便面，谢师傅却推门进来，怀里抱着个用毛巾裹得严实的搪瓷盆：“热乎的豆角焖面，你黄阿姨特意留的。”

掀开盖子，蒸汽混着肉香扑面而来，面条底下竟藏着两块完整的红烧肉——那是招待所用剩的边角料，他偷偷攒了三日。

发薪日成了食堂的“节候”。

每月初九，我们将饭票钱凑齐，用信封装了塞进谢师傅的白大褂口袋。

他总推搡着：“不急，等月底一并算罢。”

可我们知道，他抽屉里压着儿子的学费单，截止日就在每月十五。

有次老张多塞了五元，说是“提前预支改善费”，谢师傅却红了脸：“使不得，你们年轻人还要攒钱讨媳妇。”

十月底忽生变故，陈胖子宣布招待所要扩招临时工，食堂场地须得缩减一半。

谢师傅蹲在灶台前抽了半宿烟，烟头在黑暗里明灭如萤火。

次日，我们见食堂的桌子挪到了走廊，蓝白格子桌布换作旧报纸，谢师傅的菜盆却依旧摆得齐整，每盘肉片底下藏着焯过水的豆芽：“这样看着多些。”

他挠着头，像是做错事的孩童。

作为回礼，我们帮谢师傅干起杂活。

老张用废木料搭了防风棚，小李从码头带回半袋海盐，我将母亲寄来的豆腐乳分了半罐给黄阿姨。

一日，谢师傅的儿子来送伞，我们见那孩子穿着打补丁的校服，却捧着全班第一的数学卷子——方知谢师傅每日多给我们的半勺猪油，原是从自家炒菜锅里省出来的。

天气转凉，谢师傅在食堂门口种了棵桂花树。

他说：“等开花了，摘来腌糖桂花，煮粥甜得很。”

我们蹲在旁边培土，黄阿姨忽然道：“老谢年轻时可是国营饭店的大厨，为了照顾生病的老娘才来此处。”

话音未落，谢师傅已端出刚出锅的辣椒炒肉，油