个勾——美其名曰“体力补偿”。
最妙的是老张，总将饭票撕成两半，说“一顿吃半勾，省钱娶媳妇”，谢师傅却假装没看见，照样给足分量：“傻小子，吃饱了才有力气攒钱。”
十一月的梅城飘起冷雨，食堂后窗的小花坛蔫了大半，谢师傅却在墙角摆了个破搪瓷盆，里面泡着发了芽的土豆：“留着炒土豆丝，比青菜经吃。”
我们知道，他儿子的学费还差二十块，正变着法儿省伙食费。
于是次日，小李从码头带回半筐别人不要的小鱼，老张翻出压箱底的五香粉，我将母亲寄来的干辣椒全倒进厨房——那顿香煎小鱼配辣椒，辣得人眼眶发热，谢师傅却红了眼：“比国营饭店的大厨做得还香。”
饭盆里的江湖没有刀光剑影，有的是谢师傅抖勺时的“偏心”，黄阿姨藏在菜里的半勺猪油，还有我们故意多画的饭勾。
当第一片雪花落在食堂窗台，谢师傅开始盘算买煤球，我们则在宿舍偷偷攒粮票——不为别的，就为让这个装满烟火气的小江湖，在寒冬里多飘些暖意。
某个起雾的早晨，我见谢师傅蹲在桂花树旁，用旧搪瓷缸给树苗浇水。
他腕上的疤痕在晨雾里若隐若现，像条沉睡的鱼。
黄阿姨说，那是他去年救实习生时留下的，可他自己总说：“没啥，比锅里的油点子疼不到哪儿去。”
话音未落，老张的搪瓷盆已磕在窗口：“谢师傅，今儿的肉片该多两块罢？
我昨晚帮您劈了三捆柴呢！”
笑声惊飞了树上的麻雀，饭盆里的肉片在晨光中泛着油光。
这江湖，原不是刀光剑影的江湖，而是藏在半勺猪油里的江湖，是浸在甜酒蛋香里的江湖，是几个光棍与一位师傅，在煤烟与饭香里，彼此温暖的江湖。
正如谢师傅常说的：“饭吃得香不香，不在于盆里有几块肉，而在于跟你抢肉吃的人，是不是把你当自家人。”
第四章 冬天的电饭煲一九九二年的冬是个狠角色，梅城刚进腊月便飘起冻雨，食堂青瓦上结的冰棱，将谢师傅的蓝布围裙都冻出了硬边。
他蹲在灶台前拨拉煤球，火星子溅在腕上的烫疤上：“老家捎信说，老爹的风湿腿又犯了，得回去一趟。”
说时不敢看我们，火钳将煤块戳得噼啪响——我们都
