大丫吃着温度正好的粥，听到话赶忙说：“小姑真厉害！”
满满的情绪价值让何幼安更加充满信心，完全不谦虚的给大丫擦着嘴说：“小姑当然厉害！”
午食何秀秀便在一旁看着何幼安的操作，有不懂的就记了下来，不忙的时候再问。
看了半个时辰，最麻烦的也就是提前备菜，以及肉类菜类和面要煮多久，何幼安对大嫂很有信心，说着就直接让人上手试试了，何秀秀虽然有些紧张，但做起来还算麻利，何幼安只需在一旁稍加提醒。
今日还多了一盘鱼片，吃了的客人都反馈好吃，何幼安便应下来，日后只要有新鲜的鱼她便做些，毕竟简单实惠。
听着外面风声呜呜，卖完午食就得赶紧收拾，还得早点回家看看灶砌的怎么样了，晚上兴许还能尝试着做点蛋糕。
四人还没进门，就听院子里“砰砰砰”的夯声，何幼安一看，正用砖头做底基呢。
便赶紧进了屋，放下东西就开始监工，再把自己比较细微的想法跟何来庆说着。
何来庆虽然不知道这是种什么灶，但并不耽误手速，根据何幼安的细致描述，半个时辰就垒好了形，何幼安点头后才活着黄泥糊均匀，又烤干二次糊泥烤干，反反复复几次后，灶才不透风，用起来稳当。
何幼安看着成型满意的不得了，将备好的茶水连忙送上，“来庆大哥这砌灶的本事真好！多少银钱？”
何来庆听到后震惊的看着人，那不可置信的眼神给何幼安看的都尴尬的慌，看人面色不似作假，才说道：“砖头加上黄泥五十文就行，手工费就不收你的了！”
何幼安哪肯，又问，最后给了六十文，何长贵才将人送出了门。
站在何长贵家门口的何来庆还恍惚着，看着手中的铜钱，拍拍自己的脸走了。
屋子里，何幼安来回踱步看着烤箱样式的灶，满意的直点头，何秀秀一进门就开始忙活鱼丸去了。
何幼安便将厨房让了出来，拿着用具到了院子里，又拿出买的鸡蛋，打算用新烤箱做点水浴蛋糕。
敲开六个鸡蛋，蛋黄蛋清分离开，分别放在两个盆里，蛋清是要打发的，便放在冰凉的井水上镇着，蛋黄稍微翻拌一下备用。
干净的盆中放上两勺热的素油，用筛子筛出一碗精面粉，两种在一起搅拌均匀就行，但手的力度一定要小一点。
蛋黄液分三次慢慢的倒进去，这时候就不能搅拌了，用勺子来回轻轻划“一”字推动便可。
蛋清也镇了一会，便拿出来放入两滴白醋，用筷子快速打散，第一次打到稍微有点透明感小气泡就放入一勺黄砂糖，再快速打散，这是个功夫活，何幼安累了就让大哥替一会。
一共放三次糖，两人来回将近搅了半个时辰，才打到筷子立着不倒的奶油状。
用勺子挖取三分之一放入刚刚搅拌好的蛋黄液中，轻轻翻拌，一定不能大力搅动，否则气泡就消了。
三次就将蛋黄液和奶油混合均匀了，倒在平的大圆盘里用勺子铺平，再轻轻震两下，表面上的小气泡可以用筷子戳一戳。
何长贵也早已将烤箱烤上温度了，底下和上层都换成中火，将圆盘放入中间，再放一碗凉水，将铁盖子盖上。
两刻钟左右打开看一看，表面已经轻微焦黄色，院子里也满满的都是蛋香味。
