自从卫彦带来一个好消息，何幼安一直都动力满满，生意很快就做完了，最后还特意留了十个鱼丸，想着择日不如撞日，今日运气这般好，就开始做麻辣烫生意吧！
看看铺子里剩下的食材，跟何秀秀说道：“嫂子，你喝完鱼汤歇会吧，时辰还早，我先去买些食材，回来咱们一起收拾哈”
说着便带着钱袋子去了集市，何秀秀还是闲不下来的，先收拾灶台桌椅，又洗碗筷，看何幼安还没回来，便去旁边绣房了。
“娘子想买些什么？”绣房的胡掌柜看着人进来，有些认出这是隔壁食肆的，连忙上前招呼着。
“我想看看有没有布头子？”何秀秀温声问道：“掌柜这里收不收荷包帕子？”
铺子里的成衣都贵，一般家里衣裳都是她做，这几日倒是没绣荷包帕子，看着铺子里生意稳定了，她只需早上来卖早食做鱼丸，睡前倒是还能再绣点帕子换银子。
胡掌柜的闻言一愣，上下打量着人，看着每日生意这般好，还需要买布头子？
何秀秀被人的目光看的浑身不舒服，只好说道：“没有就算了。”
胡掌柜嗤笑一声：“呦，你家生意每天都这么好，还需要卖荷包帕子呀？”
何秀秀闻言皱起眉头，回头看着人道：“食肆生意好不好是我家小姑的功劳，我来问问绣房收不收绣活是我的事情，你家不收算了便是。”
胡掌柜被人冷不丁一说，眉毛瞬间就挑了起来，怒视着何秀秀阴阳怪气道：“小家子气就是小家子气！”
何秀秀想要反驳，又怕邻里邻居的给幼安带来麻烦，便忍着气回了食肆，关上门去了另一家绣房，用工钱买了十文钱的布头子，说好了明日将绣样带来给掌柜的瞧瞧。
何幼安回来已经是两刻钟后了，看着铺子里干干净净的，就连碗筷都一个个的摞好收全了，无奈的叹口气说道。
“嫂子，这里咱们两个人呢，等我回来一起收拾便是，你这多累呀！”
何秀秀又开始收拾背篓里的肉和菜，笑着说道：“诶又不累，这活可轻松呢，你每日要做这些吃食，嫂子哪能让你再忙活这些零散活！”
何幼安叹了口气，只好坐下一起收拾肉菜。
今日想着麻辣烫，特意买了多种蔬菜。
只是才三月中，蔬菜种类也不是很多，萝卜、莴笋、白菜、生菜、包菜她件样都买了点，又买了些山野货，木耳蘑菇香菇春笋。
肉类就只买到了一些猪肉鸡肉，但也足够了。
猪五花前腿肉这些何秀秀先给收起来了，剩下的就是猪里脊和鸡胸肉鸡翅膀，这些何幼安来腌制。
何秀秀便收拾素菜，去皮洗好在一旁控水，又开始和面切了两斤面条，就拎着要带回家的食材先走了。
何幼安关了门后，先将猪里脊和鸡胸肉都切成半厘米左右的厚片，用擀面杖稍微敲打成更大更薄的片儿，又分开用少量酱油腌制上。
鸡胸肉还用了半个蛋清，这样煮在麻辣烫里边更嫩更入味。
又将莴笋萝卜春笋都切成片分开放在盘子里，叶菜类大片的就切开，小片的就一片片摞着放好，菌类也掰开放在一起。
莴笋萝卜就五片为一份，叶类菜就三叶，蘑菇就五个，香菇按照两个的量来给，都是一文一份，肉类猪肉一片，鸡肉两片，三文钱一份，这样一份的量足够，也能赚到钱。
