何幼安刚走不到一盏茶的时间，裴锦之就回来了。
“公子！堂测如何？今日还是第一吧！”卫彦随着裴锦之的身影将排骨汤端进了书房。
裴锦之坐在椅子上，将书卷放置一旁，揉着眉心舒缓心绪，刚刚最后一场策论他答得有些锐利了。
“嗯”
应了一声，睁眼便看到案桌上一盅汤，萝卜排骨炖的软烂，清澈的汤底没有一丝油花，闻着便香醇可口。
虽然他素日不爱饮汤，但这时也有了些胃口，便拿起勺子喝了一口。
汤的确鲜美，萝卜玉米的鲜甜也被熬煮出来了。
卫彦看着裴锦之喝了好几口，想来是满意的，便开心道：“何家姑娘说，现在天还是寒凉，叫你多喝些滋补的热汤呢！”
裴锦之闻言，勺子“叮”的一声和罐子碰撞出声音。
卫彦话音一顿，看着裴锦之缓缓抬头看着他，有些不解的挠头道：“汤不好喝吗？”
“这汤...是何幼安送来的？”裴锦之拧眉问道。
卫彦点头。
“去找郎中！”裴锦之起身立刻吩咐卫彦。
卫彦不明所以，但立刻去医馆请来了郎中。
“葛郎中，麻烦您为我家公子看看。”卫彦拉着人来到庭院，葛郎中跟的气喘吁吁。
“哎呦，让我歇歇，喘口气儿先！”葛郎中见人还好生生的坐着，便扯开卫彦的手，深呼吸好几下，肺部才舒服些。
“手”
裴锦之将手腕漏出，葛郎中搭脉，脉象和缓有力不浮不沉，但看着人脸色不大好看，又把了第二次。
“身体康健”葛郎中断言道。
“您确定？”卫彦看着葛郎中一副老神在在的模样疑惑着，那公子怎么脸色这么差。
“嘿你这小子！一路快走不顾我老头子就算了，现在你家公子身体康健你还不信了？”葛郎中霎时间气的吹胡子瞪眼。
“抱歉郎中，麻烦您再看看这汤。”裴锦之给了卫彦一个眼神，卫彦便立刻将排骨汤端了来过。
葛郎中用银针试探，无毒，又闻了闻没有药材味道，且也没有相生相克的食物便摇头道：“一盅好汤！温补滋润可以多喝一些。”
裴锦之这才心下安定，付了银子让卫彦引人出去，独坐在书桌前，看着汤神色难辨，午时的阳光透过窗照在脸上，半明半暗。
卫彦再进屋时，就看到他家公子合眼坐着，心下有些忐忑问道：“公子，这汤？”
裴锦之睁眼，音色平淡道：“无事，只是堂测有些累，我不饿端出去吧。”
卫彦这才放下心，笑着将汤端起走了出去。
开门时，隐约又听到什么，回头看去。
“明日开始，还是日日去看何幼安在做什么。”裴锦之的声音从书后传来。
“诶。”卫彦应着，心想公子果然还是惦记何姑娘。
何幼安回到食肆后，李桂花也都将东西收拾齐全了，只剩下牛油不知如何。
何幼安看着牛油，想着家中有八角桂皮香叶白芷，便让李桂花去隔壁药材铺子买了罗汉果和草果，自己却去了隔了一条街的小药材坊买了些花椒和小茴香。
以防底料被有心人模仿，又多配了几种陈皮蒲公英和金银花，顺便还能降火降燥。
回到荷花村后，何幼安就看到鱼丸已经做出来了。
“嫂子今日我们回来有些晚了，你们可吃了？”何幼安一边麻利的收拾厨具一边问道。
“没呢，等你们回来一起吃，今日可是生意不好？”何秀秀打扫好鸡圈便出来担心的问道。
“没有不好，都卖完了！”何幼安笑着回：“就是赶集加上给二哥送饭耽搁了。”
何秀秀这才看到满满一筐的都是肉和菜，还有油，看着也不像猪油，但看出何幼安脸上的疲惫就没问，直接道：“那快歇着吧，今日我来做午食，你和娘好好补一觉，还是身子要紧！”
何幼安想着晚上还要把牛油火锅底料做出来，就答应了，回到床上慢慢睡了，李桂花更是进了屋子衣裳都没褪一件就着了。
不到一个时辰，何幼安就醒了，闻着院子里飘着的香味，嗅嗅鼻子睁开眼睛，生菜咸鸡粥？
到了厨房果然看到何秀秀煮了半砂锅的粥。
何秀秀听到声音后，回头看是何幼安，笑着问道：“咋不多睡会？”
“睡饱了，闻着饭香味醒了。”何幼安摸着咕咕叫的肚子，早起只吃了两个烧卖喝了半碗汤，这会的确是饿了。
“粥马上就好了，快去洗洗准备吃饭！”何秀秀闻言赶紧给人倒温水洗漱。
何幼安便让大丫去叫奶奶起床，一起洗漱吃饭了。
“阿奶？”大丫轻轻的打开门，看着人还在睡有些怕，但又想到这几日阿奶都没有凶过她，还抱着她睡觉就有了勇气。
走到李桂花床边，轻轻拍拍李桂花的手，小声道：“阿奶，小姑让我叫你吃饭了。”
李桂花被人拍醒，有些不耐烦，但睡意朦胧间仿佛看到了幼时的闺女，一下子醒了，看着眼前是大孙女也没变脸色，只沉默的起身出去了。
何大丫跟在身后，捂着嘴眼睛都快眯成了小月牙。
喝完粥，何幼安觉得浑身元气满满，仿佛有使不完的牛劲，立刻开始投身于火锅底料。
先用温水清洗干净牛油，再烧一锅温水，将牛油放进锅中焯水，水浑浊时将牛油捞出，将锅里的脏水倒掉，重新把牛油倒入锅中，两碗凉水盖盖子，小火熬煮。
熬制牛油的期间，顺便将所有香料都冲洗干净晾干，12斤牛油大约能出九斤油。
将三个罗汉果捏碎，草果拍开去除里面的种子，再放入小茴香八角桂皮香叶用开水浸泡五分钟，去除药性和苦涩味，浸泡好后捞出控干水分，再准备半碗干辣椒切成段和半碗花椒一起用一勺白酒搅拌均匀，葱姜都切好放入一旁备用。
这时牛油也熬出来了，何幼安翻动防止受热不均，牛油底料最重要的就是油，可不能有糊味。
耐住性子慢慢熬着，另一边砂锅烧水，水开后下入一盆洗干净的干辣椒，这下子家里一冬晒得辣椒都用的差不多了，煮到变软就可以捞出晾干水分，在菜板上一部分切成碎，另一部分用蒜舀放点盐舂到微粘便可。
牛油差不多都熬煮出来后，便将牛油渣捞出，一定要将油控干净，一点都不能浪费，而且剩下的牛油渣也能做成好吃的，提前洗好的芫荽小葱打成结，再切姜片一起倒入锅中，小火慢慢炸出香油。
