一两就扣工资！”
她踩着高跟鞋走远后，李明从柜台底下钻出来，手里攥着手机：“王哥，我录下她刚才的话了。”
王斌捡起笔记本，指尖划过泛黄的纸页：“让她蹦跶吧，等明天客人吃出问题，有她哭的时候。”
深夜，王斌坐在保险柜前，摸出爷爷留下的削面刀。
刀刃轻轻划过保险柜密码锁，“咔嗒”一声，秘料罐出现在眼前。
他舀出一勺粉末，倒进早已凉透的卤汤里，搅拌均匀后尝了一口——酸香适中，回甘悠长，正是记忆中爷爷做的味道。
“王哥，明天真不给她用秘料？”
李明抱着枕头打哈欠。
“不给，”王斌锁好保险柜，把钥匙塞进内裤口袋：“从明天起，咱们只做她教的配方。”
他望向窗外，李红梅的房间还亮着灯，影子在窗帘上晃来晃去，像是在收拾行李：“等客人骂上门时，就是咱们跟她算总账的时候。”
凌晨三点，王斌站在案台前，新磨的削面刀在掌心泛着冷光。
他深吸一口气，手腕翻转，面片如银蝶般落入滚水。
这一次，他故意放慢了速度，让每一片面都带着漂亮的浪边——他知道，用李红梅的配方煮出的面，浪边会很快软烂，而这，正是他给她准备的第二道陷阱。
窗外，启明星在天边闪烁。
王斌摸出手机，给父亲发了条消息：“妈手术什么时候做？
我明天回去。”
消息刚发出去，就听见李红梅的房间传来拉行李箱的声音。
他笑了笑，把手机塞进围裙兜，继续削面。
这场戏，终于快到高潮了。
第四章跪刀乌兰浩特的四月像个蒸笼，后厨的风扇转得吱吱作响，却吹不散扑面而来的热气。
王斌站在案台前，右手腕缠着浸透冰水的毛巾，每削一片面，结痂的伤口就被汗水腌得生疼。
“第127号！
牛肉刀削面！”
李明的声音比昨天沙哑了几分，他的左手因为连续搅拌卤料，小臂肿得比平时粗了一圈。
从开业到现在，两人每天工作十八个小时，李红梅却连个帮工都不招。
“忍着点，”王斌往他手里塞了颗止痛片：“等过了今天，有她好受的。”
自投资人走后，店里的生意不降反升。
不知是谁在网上发了篇“小城隐藏的山西刀削面神店”，配图里王斌削面的手速被夸成“人形
