面饼上滚来滚去。
“咕噜噜……笃，咕噜噜……笃……”擀面杖落下、滚动的声儿，又清脆又均匀。
那真跟演杂技似的，近乎艺术了。
只见娘手腕子轻轻一抖，擀面杖一会儿往前滚，把面饼擀薄，一会儿又撤回来，憋着劲儿；左手呢，就跟个精准的罗盘似的，控制着面饼转的角度和速度。
每一次滚动，每一次转圈儿，都配合得天衣无缝。
也就一眨眼的工夫，一个圆溜溜、薄厚均匀、中间稍微厚点儿、边儿上薄点儿的饺子皮，就完美地躺在案板上了。
那饺子皮，薄得快透亮了，但又带着刚刚好的韧劲儿，边儿上还有一圈因为擀压形成的、像荷叶边儿似的自然褶皱。
娘擀皮的速度那叫一个快，但始终保持着那份不慌不忙的韵律感。
一个个完美的饺子皮，像雪白的圆月亮，在案板上铺展开来。
空气里飘着淡淡的面粉香，混着馅儿料的鲜香和槐花的清甜。
而我呢，就承担起了另一项“艰巨”的任务——烧火。
搬个小板凳，端端正正地坐在灶膛前头。
灶膛里，红色的火苗子呼呼地烧着，舔着大铁锅的锅底。
我按娘的指挥，往灶膛里添柴禾，让火烧得又旺又稳当。
“火小了点儿，加根粗的。”
娘一边包着饺子，一边头都不抬地吩咐。
我赶紧从柴禾堆里抽出一根粗壮的树枝，小心翼翼地塞进灶膛里。
木柴碰到火，发出“噼里啪啦”的爆响，火苗子一下子蹿得老高，映得我脸蛋子红扑扑、热乎乎的。
“水快开了，火稍微小点儿，加点碎柴。”
我又赶紧扒拉出几根烧得正旺的木头，换上一些细碎的麦秆。
火势立马就温柔了不少，不像刚才那么猛了。
守着灶膛，这活儿吧，说没劲儿也挺没劲儿，说有意思也有点意思。
没劲儿是因为得时刻盯着火，不能让它灭了，也不能让它烧得太过火。
有意思是能近距离地看火苗子跳舞——看它们怎么把柴禾吞下去，怎么变出各种各样的形状和颜色，怎么在黑乎乎的灶膛里造出光和热来。
更重要的是，守在灶膛前头，我能清清楚楚地看见娘的影子。
跳动的火光，映在娘那张专注的脸上。
她低着头，手指上下翻飞，包着饺子。
她拿起一张圆圆的饺子皮，摊在左手心里，右手用
