“好!明日我写一张单子给您,您也可以将家里人的口味说与我听,这样更好备菜。”
“家中长辈比较爱吃甜口,小辈们口味就较为重一些,鲜辣为主便可。”孙老爷回想着说道。
“行,我心中有数了,明日早上您来我将定好的菜单给您。”
得了准信儿的孙老爷连忙付了饭钱回去了,何幼安将这事跟大嫂说着。
“大嫂,后日午时可能需要你和娘一起卖麻辣烫,孙老爷孙儿过生辰,请我去做几道菜。”
“好,那你教嫂子怎么做这麻辣烫,后日你便放心去。”何秀秀包着锅贴笑着道:“我家幼安可真厉害呢!”
何幼安听到夸奖也稍微有些不好意思,但还是乐的眯起眼睛嘿嘿笑。
早食卖完,何幼安就赶紧拉着何秀秀一起去买食材,一边买着一边跟人说着怎么挑选怎么讲价,还带着何秀秀去猪肉摊子认识一下。
俩人买完了所需食材,何幼安看着也就两日机会了,就没让人再回家,还得先做送去书院的午食。
何秀秀也带来了在家中绣的花样子,便说道:“那嫂子先去绣房。”
“好!”何幼安应声,忙中抽空看了一眼,纳闷了,隔壁就是绣房,咋还去远的?
一说起隔壁绣房,何幼安猛然想起,柳鸢已经几天没来吃饭了,也不知师傅是不是还不让吃早食。
叹了口气,等忙完这一阵再问问吧。
今儿个在街上买了条新鲜的黑鱼,才十文钱,叫老板给处理好了,何幼安只需要片出鱼片就可以做鱼片粥。
一条三斤的黑鱼,片出了整整两大盘子的鱼片,用冷水泡一点葱姜水,再将一盘子的鱼片倒入葱姜水里泡上一刻钟去除腥味,粳米清洗干净便倒进小砂锅里,上火灶熬米粥。
鱼片泡好后,稍微控干水分,倒入干净的盆中,又洗了两根小葱芫荽,切成小段备用。
米粥水开后,倒入半勺素油,两刻钟不到大米便煮开了花,倒入控好水分的鱼片,轻轻搅拌,鱼片熟的很快,加入适量盐和一点白胡椒粉,临停火前撒入小葱芫荽翻搅便可。
何幼安将鱼片粥盛在罐子里,砂锅中还有不少,刚好大嫂回来了,便一人吃了一小碗。
“嫂子,隔壁就是绣房,你咋没去?”何幼安吹着粥小口小口吃着。
何秀秀闻言抿了下嘴唇:“隔壁的绣房不收绣品,我就去了另一家买了些布头,今日将花样子拿给掌柜看了,她家收,啥时候绣好啥时候送去就行。”
“那你这样,会不会太累了?”何幼安有些担心的问。
“不会!”何秀秀笑着回道:“你这日日天不亮就起来忙活,一日三餐不停的做也没叫一句累,我这只不过做点鱼丸,绣点帕子能有多累?”
何幼安听着缩了下脑袋,这咋还内卷起来了?
吃完后,便赶紧将鱼片粥送去书院。
今日何长耀倒是在温书,何幼安看到后还是稍微有些欣慰的。
“二哥,先喝粥吧,今日我做了鱼片粥。”何幼安话语间将粥端在何长耀手边。
何长耀这才放下书,贱嗖嗖的凑在何幼安面前说道:“二哥这样是不是很英俊?”
何幼安深吸一口气,才能忍住不把手打上去,假笑着呵呵一声:“是啊,特别英俊,若是日日都这样,英俊的不知能迷倒多少人呢!”
何长耀内心升腾起满足感,但装出一副不屑的样子轻哼一声:“哼,就知道你们小姑娘都喜欢这种道貌岸然的!越会读书的越可怕知不知道!”