……避其锋芒,待其自化……阴阳调和,方得真味……避其锋芒,待其自化……”林森反复琢磨着这句话。
难道是说不能用过于猛烈的方法,要用温和的手段,引导它自己发生变化?
他想到了发酵。
许多食物和药材,都是通过发酵来改变性质,产生独特的风味和功效。
这是一个全新的思路。
他开始尝试将经过初步处理的云瘴草,在特定的温度和湿度下进行发酵。
他用了米酒的酒曲,也试过自然发酵。
柴房里的瓶瓶罐罐更多了。
有些散发出酸腐的气味,有些则依旧是云瘴草的原味。
就在他快要绝望的时候,一个偶然的改变,带来了意想不到的转机。
那天,他不小心打翻了一个装着蒸馏后云瘴草汁液的陶罐,一些汁液溅到了旁边一小堆晾晒的、准备用作引火的松针上。
他当时没太在意,只是草草清理了一下。
几天后,他再次进入柴房,忽然闻到了一股极其淡雅、却又沁人心脾的清香。
这股香气与以往任何一次试验都不同,它纯净、悠远,带着一丝松木的沉静和草木的甘甜。
林森精神一振,四处寻找香气的来源。
最终,他的目光落在了那堆沾染了云瘴草汁液的松针上!
第四章:第一缕奇香的诞生是松针!
还是云瘴草与松针的结合?
林森的心脏怦怦直跳。
他立刻找来新鲜的松针,将其捣碎,然后与经过初步蒸馏提纯的云瘴草汁液混合。
这一次,他没有再用高温,而是将混合物放在一个半封闭的陶坛中,置于柴房一个相对阴凉通风的角落,模拟那次意外的环境。
接下来的几天,林森几乎是寸步不离地守着那个陶坛。
他既期盼,又紧张。
三天后的一个清晨,当林森再次走进柴房,小心翼翼地揭开陶坛的封口时,一股比上次更加清晰、更加浓郁的奇香,瞬间弥漫了整个空间!
那是一种难以用言语形容的香气。
初闻,是淡淡的草木清新,仿佛雨后初晴的山林;细品,又有一丝丝甜润,如同藏在花蕊深处的蜜意;而后调,则是一种悠远沉静的木质气息,令人心神宁静。
这香气复杂而和谐,没有丝毫云瘴草原有的怪味,反而带着一种独特的韵味,让人闻之忘俗。
“成功了!
我成功了!”
林森激动地握紧