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第5章

发表时间: 2025-05-03
设计了特殊的晾晒棚——既能保证枸杞充分吸收阳光,又能避免沙尘污染。

这里的枸杞,因昼夜温差大、光照充足,营养成分更为丰富。

她挑选时,只选颗粒饱满、色泽鲜红、大小均匀的枸杞,坚决杜绝染色、干瘪的次品。

林悦还将现代科技融入传统种植。

她引入温湿度监测设备,实时记录枸杞园内的环境数据,通过数据分析优化灌溉与通风方案。

在枸杞生长的关键期,她带着团队驻扎在种植园,每天清晨记录叶片上的露水,傍晚观察植株的向阳角度,结合气象预报提前做好防护措施。

遇到虫害问题时,她没有急于采用常规的物理除虫手段,而是尝试引入七星瓢虫等害虫天敌,在种植园边缘培育了一片专属的“昆虫友好区”,用生态链的平衡解决了虫患。

收获季节,林悦亲自指导采摘标准:只选果实饱满、果蒂处微白的成熟枸杞,杜绝青果与过熟果。

她还设计了可降解的采摘篮,避免塑料污染。

晾晒时,除了使用特制晾晒棚,她还创新采用“分层晾晒法”——将刚采摘的枸杞铺在顶层竹匾,随着水分蒸发逐步下移,确保每颗枸杞都能均匀干燥。

这些实践不仅提升了枸杞品质,还启发了农户。

当地开始举办有机种植交流会,林悦作为主讲人,将自己的经验毫无保留地分享给更多种植户。

渐渐地,中宁枸杞园里出现了越来越多的生态种植区,不少农户开始主动尝试她推广的新技术。

每一批枸杞到货,她都会随机抓一小把,放入清水中浸泡片刻,若水质清澈,无明显掉色现象,才会放心使用。

在羹汤即将出锅时,她才将枸杞放入,利用余温让其微微舒展,既增添了羹汤的色泽,又保留了其丰富的营养成分,为这道雪梨银耳羹再添一份健康滋补的魅力。

而锦食阁的雪梨银耳羹,也因这份对食材源头的极致追求,在食客心中树立起了不可替代的口碑,成为了健康与美味兼具的金字招牌。

林悦对食材的这份匠心坚守,如同为雪梨银耳羹注入了灵魂。

每一种食材都在她的精心挑选与处理下,发挥出最佳风味与滋补功效,让食客品尝到的不仅是一碗美味的甜品,更是对传统饮食文化中“真味”的执着追