话梅味的糖醋排骨顾明川林穗全文

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《话梅味的糖醋排骨顾明川林穗全文》精彩片段

，字迹被岁月泡得发软，但步骤清晰可见：白醋二两，冰糖掌心大一块，话梅两颗去核。

林穗的指尖抚过

深秋的米其林评审来得猝不及防。林穗站在评委席后方，看着顾明川端出青瓷盏。糖醋排骨缩成拇指大小，嵌在水晶冻里宛如琥珀。当主评审询问创作灵感时，他望向宾客席：
起童年总弥漫着铁腥味的周末，母亲骑着凤凰牌自行车载她去肉联厂。穿深蓝工装的男人会从冷库取出用荷叶包好的肋排，冰碴在夏日阳光下闪着细钻。她此刻才惊觉记忆里那人的眉眼，与眼前人有着相似的褶皱走向。

梅子黄时雨下得绵密，
她今天围了烟灰色围巾，衬得眼尾发红。



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后厨的排气扇发出细微嗡鸣，顾明川将腌制好的肋排滑入油锅，金黄的油花立即簇拥而上。他垂眼看着腕表计时，这个步骤要精确到秒——这是第二十七次尝试。

前厅传来的瓷器碰撞声让他分神抬头，玻璃隔断外站着个穿米色羊绒大衣的姑娘。她正在和侍应生说话，侧脸被吊灯镀上柔光，睫毛在眼下投出颤动的阴影。这个月她来过四次，每次都点糖醋排骨。